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餐飲油煙凈化器在如今餐飲企業中發揮著重大的作用，它可以將餐飲油煙凈化成干凈的空氣，減少油煙對大氣污染。市場上的油煙凈化器品牌太多，不知從何下手，下面我們一起探討下如何選擇合適的餐飲油煙凈化器?

油煙凈化的原理有很多，分別有活性炭吸附、UV光解、靜電吸附、催化燃燒、機械分離、織物過濾、濕式處理等，但是目前主流的油煙凈化原理是利用靜電吸附原理。

1、根據廚房大家選著合適的油煙凈化器

如果要安裝餐飲油煙凈化器的話，要結合下菜系排出油煙濃度大小，廚房的體積大小，選擇查以接受的餐飲油煙凈化器，安裝方式及考慮符合當地的凈化效率的油煙凈化器。

當然安裝油煙凈化器，肯定是要達到一定的效果，達到排放標準，起碼是要達到目測無煙。根據區域不一定有些地方是要求百分之95凈化效率，有些地方要求百分之90凈化效率的。所以要根據各地檢查標準來進行選擇。

2、油煙凈化器是否具有節能靜音

在餐飲企業在使用的過程中，在保障設備正常運行的時候，不可有噪音。噪音會對周圍住戶產生很大的影響。噪音要是比較大，油煙凈化設備產生較大的能耗，也是一個不小的開支。選擇時，一定要選擇節能、環保的油煙凈化器。

3、清洗容易

餐飲油煙凈化器在實際進行選擇的時候，隨著使用時間增長，設備電場中油污也會增加，設備的凈化效果也會逐漸下降，因此油煙凈化器需要適當進行清洗維護，來維持設備的凈化效果。環保局也會上門還整治，要求定期清洗和維護油煙凈化設備，在這種的情況下，建議大家在選擇設備的時候，需要選擇清洗方便的電場。

4、安裝方便

安裝是油煙凈化器的根本，因此在選擇油煙凈化器的時候，需要考慮油煙凈化器是否方便安裝，因為設備本身就比較重。