如廚房因烹飪方法，如蒸、燜、煨等而產生水蒸氣，環境濕度較高，大量水蒸氣通過集煙灶流向油煙凈化設備電場，使電場潮濕。當電場潮濕時，由于電板間距小，保持高壓，電場內部會出現明顯的連續點火現象，并發出啪啪聲。
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